Η Τσικνοπέμπτη είναι μια ημέρα γεμάτη παραδοσιακά φαγητά και γιορτάζεται με ενθουσιασμό, αλλά συχνά προκαλεί ανησυχίες σχετικά με τη διατροφή μας. Σε αυτό το άρθρο, η διαιτολόγος Γεωργία Καπώλη προσφέρει πολύτιμες συμβουλές για να απολαύσουμε τα εδέσματα της ημέρας χωρίς να παραβλέψουμε το διατροφικό μας πλάνο. Με μερικές απλές στρατηγικές, μπορείς να διατηρήσεις την ισορροπία και να γιορτάσεις με υγιεινό τρόπο.
Η Τσικνοπέμπτη πλησιάζει και έχεις ήδη προγραμματίσει με τους φίλους ή την οικογένεια σου την παραδοσιακή βραδινή έξοδο. Ναι, θα το τσικνίσεις αλλά παράλληλα έχεις δεύτερες σκέψεις μιας και δεν θέλεις να ξεφύγεις δραματικά από την διατροφικό σου πλάνο. Αναρωτιέσαι αν υπάρχει τρόπος;
Το μυστικό βρίσκεται στο σοφό ρητό «Παν μέτρον άριστον», το οποίο διδάσκει ότι όλα τα τρόφιμα έχουν θέση στη διατροφή, αρκεί να προσέχεις την ποσότητα και τη συχνότητα κατανάλωσης τους. Όμως, για μία, έστω, ημέρα, μπορείς να αφήσεις το αυστηρό σου πρόγραμμα στην άκρη. Η αγαπημένη μας Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος Γεωργία Καπώλη, έχει χρήσιμα tips, προκειμένου και να απολαύσεις το κρέας, χωρίς τύψεις και παράλληλα να μην ανησυχείς για το περιττό βάρος.
Έτσι, τη μέρα της Τσικνοπέμπτης μπορείς να απολαύσεις χωρίς τύψεις τους μεζέδες έχοντας υπόψιν σου τα παρακάτω:
- Αποφεύγεις να μείνεις όλη τη μέρα νηστική. Η συχνότητα γευμάτων ανά τρίωρο θα σε βοηθήσει να φας μικρότερη ποσότητα. Φάε ένα μικρό σνακ πριν βγεις έξω για φαγητό (π.χ. φρούτα με ανάλατους ξηρούς καρπούς, γιαούρτι με μέλι, κανέλα & δημητριακά)
- Πίνεις νερό καθ’ όλη τη διάρκεια της μέρας και το βράδυ της Τσικνοπέμπτης, μιας και βοηθάει στη μείωση της κατακράτησης που κάνει το αλάτι που συνήθως περιέχουν τα μεζεδάκια της Τσικνοπέμπτης.
- Αφαιρείς την πέτσα από το κρέας και βάζεις άφθονο λεμόνι, που απενεργοποιεί τις καρκινογόνες ουσίες που παράγονται από το ψήσιμο στα κάρβουνα.
- Ξεκινάς το δείπνο με άφθονη σαλάτα: Οι φυτικές ίνες που έχουν τα λαχανικά βοηθούν να μην αποθηκεύσεις όλο το λίπος από το κρέας και σε βοηθάνε να χορτάσεις πιο γρήγορα.
- Όσον αφορά στο αλκοόλ, προτίμησε κρασί η μπύρα, που αποτελούν τα ποτά με τις λιγότερες θερμίδες.
- Μην τσιμπολογάς ό,τι βρίσκεται μπροστά σου. Πάρε ένα πιάτο και γεμιστό με αυτά που θες να φας, έτσι ώστε να χορτάσει πρώτα το μάτι σου και μετά το στομάχι σου.
- Αποφεύγεις τα αναψυκτικά με ζάχαρη, προτίμησε τη Light εκδοχή τους ή το ανθρακούχο νερό (σόδα).
Photos: iStock