Το άρθρο αναφέρεται στο Gymnema sylvestre, ένα φυτό από την Αγιουρβεδική ιατρική, το οποίο έχει την ικανότητα να μειώνει την επιθυμία για γλυκά. Σύμφωνα με τη διαιτολόγο Caroline Gayet, οι γυμναστικές ενώσεις που περιέχει το φυτό μπορούν να μπλοκάρουν τους υποδοχείς γλυκιάς γεύσης στη γλώσσα, κάνοντάς την ζάχαρη λιγότερο ελκυστική.
Παρόλο που είναι σχετικά ασφαλές, συνιστάται η προσοχή κατά τη χρήση του, ειδικά για άτομα με διαβήτη, έγκυες γυναίκες ή όσους θα υποβληθούν σε χειρουργική επέμβαση. Το άρθρο επίσης προτείνει εναλλακτικές λύσεις για να μειωθεί η επιθυμία για ζάχαρη, όπως η κατανάλωση φρούτων και μαύρης σοκολάτας.
Διαβάστε παρακάτω
Το άγχος, οι κρίσεις μελαγχολίας ή ακόμη και μια απλή επιθυμία για γλυκό, δεν βοηθούν στην προσπάθεια να αντισταθούμε στην επιθυμία για ζάχαρη. Ωστόσο, δεν χρειάζεται πανικός, καθώς διαιτολόγος υποστηρίζει ότι υπάρχει ένα φυτό, ελάχιστα γνωστό ακόμη στο ευρύ κοινό, που θα μπορούσε κάλλιστα να γίνει ο καλύτερος σύμμαχός μας κατά της λιγούρας για ζάχαρη.
Η Caroline Gayet, διαιτολόγος, διατροφολόγος, φυτοθεραπεύτρια και συγγραφέας του βιβλίου Le grand guide de l’herboristerie pour toute la famille (Ο μεγάλος οδηγός της βοτανοθεραπείας για όλη την οικογένεια), προσκλήθηκε στην εκπομπή Bel & bien, που μεταδίδεται από το France 2 και αποκάλυψε το πολύ ενδιαφέρον μυστικό της.
«Πρόκειται για το gymnema sylvestre, ένα φυτό από την αγιουρβεδική παράδοση, δηλαδή την παραδοσιακή ινδική ιατρική», ξεκίνησε αποκαλύπτοντας η ειδικός.
Το Gymnema sylvestre είναι ένα φυτό που προέρχεται από την Ινδία και χρησιμοποιείται στην Αγιουρβεδική ιατρική εδώ και αιώνες, κυρίως για τη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα. Οι Ινδοί το αποκαλούν και “gurmar”, που σημαίνει “καταστροφέας της ζάχαρης”.
Και συνέχισε: «Είναι ένα φυτό που περιέχει γυμναστικά οξέα και άλλα ενεργά συστατικά που έχουν την ικανότητα να ανταγωνίζονται τους αισθητήρες γλυκιάς γεύσης στο στόμα». Για να καταλάβετε… τα gymnemic acids είναι φυσικές χημικές ενώσεις που βρίσκονται στο φύλλο του Gymnema sylvestre. Αυτές οι ενώσεις έχουν μια μοναδική ιδιότητα: Να μπλοκάρουν τους υποδοχείς της γλυκιάς γεύσης στη γλώσσα. Αυτό σημαίνει ότι, αν βάλεις λίγη σκόνη από το φυτό στη γλώσσα σου, η ζάχαρη δεν θα σου φαίνεται γλυκιά για λίγη ώρα.
Credit: 123RF
Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να πάρετε αυτό το φυτό. Σε κάψουλες, τσάι από βότανα ή σκόνη. Η σκόνη είναι η πιο ισχυρή και αποτελεσματική, σύμφωνα με την ειδικό. Είναι μια ιδανική φυσική συμβουλή για να αποφύγουμε τη λήψη υπερβολικής ζάχαρης.
Προσοχή – Τι να γνωρίζετε πριν τη χρήση του gymnema sylvestre
To gymnema sylvstre είναι σχετικά ασφαλές όταν λαμβάνεται σε συνιστώμενες δόσεις για μικρό χρονικό διάστημα. Φυσικά, πριν από οποιαδήποτε χρήση, καλό είναι να συμβουλευτείτε γιατρό ή φαρμακοποιό, ειδικά αν παίρνετε και άλλα φάρμακα.
Οι αντενδείξεις αφορούν:
- Άτομα με διαβήτη – Το Gymnema μπορεί να ρίξει το σάκχαρο στο αίμα, ειδικά αν λαμβάνεται μαζί με φάρμακα για τον διαβήτη (π.χ. ινσουλίνη ή μετφορμίνη). Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε υπογλυκαιμία (χαμηλό σάκχαρο). – Συστήνεται στενή παρακολούθηση από γιατρό αν είσαι διαβητικός και θέλεις να το δοκιμάσεις.
- Έγκυες ή θηλάζουσες γυναίκες – Δεν υπάρχουν επαρκείς μελέτες για την ασφάλειά του στην εγκυμοσύνη ή το θηλασμό, οπότε καλύτερα να αποφεύγεται.
- Άτομα που θα χειρουργηθούν – Επειδή επηρεάζει τα επίπεδα σακχάρου, καλό είναι να διακοπεί τουλάχιστον 2 εβδομάδες πριν από χειρουργείο, για να μην επηρεάσει την αναισθησία ή την ανάρρωση.
- Αλλεργικές αντιδράσεις ή στομαχικές ενοχλήσεις – Σε κάποιες περιπτώσεις έχουν αναφερθεί ναυτία, διάρροια, στομαχικές κράμπες και αλλεργικά συμπώματα, παρόλο που τα τελευταία είναι σπάνια.
3 συμβουλές για να σταματήσετε την επιθυμία για ζάχαρη
Στον λογαριασμό του στο Instagram, ο Dr Jean-Michel Cohen έχει επίσης δώσει τις συμβουλές και τις συμβουλές του για το πώς να σταματήσετε την επιθυμία για ζάχαρη. Πρώτον, ο ειδικός συνιστά την αντικατάσταση της ζάχαρης με φρούτα, τα οποία είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, έχουν λίγες θερμίδες και περιέχουν φυσική ζάχαρη. Συνιστά επίσης την κατανάλωση μαύρης σοκολάτας που περιέχει τουλάχιστον 80% κακάο.
«Η σοκολάτα είναι ένα μείγμα ζάχαρης και λίπους, οπότε ο συνδυασμός των δύο θα σας κάνει να αισθάνεστε χορτάτοι», εξηγεί. Τέλος, για να καταπολεμήσετε την επιθυμία για γλυκό, συμβουλεύει να ετοιμάσετε ένα πραγματικό σνακ, για παράδειγμα ένα κομμάτι ψωμί με ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι απλωμένο στη φέτα. Όλες αυτές είναι υγιεινές εναλλακτικές λύσεις για να βοηθήσουν στην αναχαίτιση της επιθυμίας για ζάχαρη.