Η σωστή ενυδάτωση του οργανισμού είναι ζωτικής σημασίας καθ’ όλη τη διάρκεια του χρόνου, όχι μόνο τους καλοκαιρινούς μήνες. Το άρθρο αυτό προτείνει ένα διαιτητικό πλάνο που ενσωματώνει τρόφιμα πλούσια σε υγρά, βοηθώντας στην αποφυγή των αρνητικών συνεπειών της αφυδάτωσης. Με τη συμβολή της διαιτολόγου Γεωργίας Καπώλη, οι αναγνώστες θα ανακαλύψουν χρήσιμες συμβουλές και προτάσεις για γεύματα που προάγουν την ενυδάτωση.
Η σωστή ενυδάτωση είναι απαραίτητη όχι μόνο το καλοκαίρι όπου η θερμοκρασία είναι υψηλή. Το ίδιο ισχύει και κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Το πιθανότερο είναι να μην νοιώθεις αίσθημα δίψας, ειδικά τις πολύ κρύες ημέρες. Οι ειδικοί όμως τονίζουν ότι η πλούσια ενυδάτωση, εκ των έσω βοηθά ώστε να αποφύγεις τις συνέπειες που προκαλούνται από την έλλειψη της.
Εκτός από νερό, σωστό είναι να ακολουθείς συγκεκριμένη δίαιτα, με τρόφιμα που έχουν τη συγκεκριμένη ιδιότητα.
Η αγαπημένη Διαιτολόγος-Διατροφολόγος Γεωργία Καπώλη έχει ετοιμάσει το διατροφικό πλάνο που θα σε βοηθήσει πολύ.
Όταν έχει κρύο, το τελευταίο πράγμα που θα έρθει στο μυαλό σας είναι να πιείτε ένα ποτήρι νερό. Ωστόσο, μπορείτε να αφυδατωθεί το ίδιο εύκολα σε χαμηλές θερμοκρασίες, όπως κάνετε όταν έχει ζέστη.
Το ανθρώπινο σώμα αδυνατεί να αποθηκεύσει νερό και έτσι η ελλιπής πρόσληψη υγρών μπορεί άμεσα να προκαλέσει ξηροστομία, ξηροφθαλμία, πονοκεφάλους ή ακόμα και έλλειψη συγκέντρωσης. Είναι τουλάχιστον αυτονόητο, λοιπόν, πως η καλή ενυδάτωση (επαρκής πρόσληψη υγρών) του οργανισμού μας είναι ιδιαίτερα σημαντική.
Έχει παρατηρηθεί ότι πολλές φορές τα πρώτα σημάδια της δίψας λαμβάνονται λανθασμένα ως ένδειξη πείνας και έτσι πολλοί καταφεύγουν στην άσκοπη κατανάλωση τροφής. Για το λόγο αυτό συστήνεται η συχνή κατανάλωση νερού και υγρών, γενικότερα, προκειμένου να αποφευχθεί η κατανάλωση φαγητού όταν δε χρειάζεται.
Επιπλέον, μελέτες προτείνουν πως η κατανάλωση 1 ποτηριού νερό πριν το φαγητό μπορεί να μειώσει αισθητά την όρεξη και την τάση για υπερκατανάλωση φαγητού και ιδιαίτερα λιπαρών τροφίμων. Συγκεκριμένα, έρευνα κατέληξε στο ότι ανεπαρκής ενυδάτωση του οργανισμού μπορεί να βοηθήσει την εμφάνιση παχυσαρκίας. Αυτό γιατί στην προσπάθεια του σώματος να αντιμετωπίσει την ανεπαρκή παρουσία υγρών αναζητά την πρόσληψη λιπαρής τροφής, αφού ο μεταβολισμός των λιπών αποδίδει αρκετά μεγάλη ποσότητα νερού συγκριτικά με το μεταβολισμό των υδατανθράκων και των πρωτεϊνών. Επίσης, μελέτη έδειξε ότι η κατανάλωση νερού πριν ή κατά τη διάρκεια του φαγητού μπορεί να έχει ως αποτέλεσμα τη μειωμένη πρόσληψη φαγητού αλλά και θερμίδων.
Tips για να πίνουμε νερό:
- Έχουμε πάντα μαζί μας ένα μπουκάλι νερό.
- Προσθέτουμε λεμόνι, πορτοκάλι, μέντα, λεμόνι στο νερό για γεύση και extra βιταμίνες
- Τρώτε καθημερινά φρούτα, λαχανικά, γιαούρτι, γάλα.
- Οι σούπες αποτελούν ιδανικό τρόπο ενυδάτωσης.
- Οι χυμοί, ο καφές, το τσάι, τα αφεψήματα βοτάνων αποτελούν εναλλακτικούς τρόπους ενυδάτωσης (αποφεύγουμε την προσθήκη ζάχαρης).
Η ΔΙΑΙΤΑ
ΔΕΥΤΕΡΑ
ΠΡΩΙΝΟ: 1 ποτήρι γάλα 1,5 % & 4κ.σ. Νιφάδες δημητριακών με σιτάρι και βρόμη ολικής άλεσης, 1κ.γ. ηλιόσπορο, Καφές στιγμιαίος
ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ: 1 πορτοκάλι & 3 καρύδια & 1 φλ. πράσινο τσάι
ΜΕΣΗΜΕΡΙ: Φασολάδα & 1 μερίδα τυρί & 4 -6 ελιές
ΑΠΟΓΕΥΜΑ: Smoothie με ρόφημα καρύδας, μήλο & 2 μπισκότα πτι-μπερ βρόμης
ΒΡΑΔΥ: Τόνος σε λάδι ή νερό & σαλάτα ρόκα-καρότο- ντοματίνια & 2 παξιμάδια χαρουπιού
ΤΡΙΤΗ
ΠΡΩΙΝΟ: 1 ποτήρι χυμό & 1 τοστ με ψωμί ολικής αλέσεως & τυρί Καφές στιγμιαίος
ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ: 3 μανταρίνια & 10 ανάλατα αμύγδαλα & ρόφημα λουίζας
ΜΕΣΗΜΕΡΙ: 1 μερίδα μπιφτέκια γαλοπούλας, σαλάτα λάχανο-καρότο, chips γλυκοπατάτας
ΑΠΟΓΕΥΜΑ: 1 γιαούρτι με κανέλα & 1 μήλο
ΒΡΑΔΥ: 1 αυγό βραστό & σαλάτα με πράσινα λαχανικά & Κρητική γραβιέρα light
ΤΕΤΑΡΤΗ
ΠΡΩΙΝΟ: 1 ποτήρι χυμό & 1 μπάρα δημητριακών με σιτάρι και βρόμη ολικής άλεσης, Καφές στιγμιαίος
ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ: 6-8 ανάλατα αμύγδαλα & 1 φέτα πεπόνι
ΜΕΣΗΜΕΡΙ: 1 μερίδα Ψάρι βραστό & Καρότα βραστά & Βραστό σέλινο & 1 μέτρια πατάτα βραστή
ΑΠΟΓΕΥΜΑ: πράσινο τσάι & 2 μπισκότα digestive χωρίς ζάχαρη
ΒΡΑΔΥ: Κολοκυθόσουπα & γιαούρτι
ΠΕΜΠΤΗ
ΠΡΩΙΝΟ: 2 ρυζογκοφρέτες & 1κ.γ. φυστικοβούτυρο & μπανάνα, Καφές στιγμιαίος
ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ: 6 καρύδια & 1 πορτοκάλι
ΜΕΣΗΜΕΡΙ: Κρύα σαλάτα με φακές, ντοματίνια, αβοκάντο, τόνος
ΑΠΟΓΕΥΜΑ: Μους με κακάο, γιαούρτι, αβοκάντο, κανέλα, μέλι
ΒΡΑΔΥ: Ομελέτα με λαχανικά & μανιτάρια & σαλάτα ρόκα – καρότο – αγγούρι-
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ
ΠΡΩΙΝΟ: 1 ποτήρι γάλα & 4κ.σ. Νιφάδες δημητριακών με σιτάρι και βρόμη ολικής άλεσης, 1κ.γ. κολοκυθόσπορο Καφές στιγμιαίος
ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ: 4 μανταρίνια & 3-4 καρύδια
ΜΕΣΗΜΕΡΙ: 1 μερίδα χταπόδι κοκκινιστό με κριθαράκι ολικής αλέσεως & Σαλάτα χόρτα
ΑΠΟΓΕΥΜΑ: Smoothie με ρόφημα αμυγδάλου και μήλο
ΒΡΑΔΥ: Μανιταρόσυπα & τυρί
ΣΑΒΒΑΤΟ
ΠΡΩΙΝΟ: 1 τοστ με ψωμί ολικής αλέσεως & τυρί, ντομάτα, αβοκάντο, καφές στιγμιαίος
ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ: 1 μπανάνα & 10 ανάλατα αμύγδαλα
ΜΕΣΗΜΕΡΙ: 1 μερίδα Κοτόπουλο ψητό, 3-4 ελιές & σαλάτα παντζάρια & 1 φέτα ψωμί πολύσπορο
ΑΠΟΓΕΥΜΑ: Smoothie με ρόφημα καρύδας, 1 μήλο, κανέλα, 2 μπισκότα πτι-μπερ με βρόμη
ΒΡΑΔΥ: σαλάτα πράσινη με αβοκάντο & καπνιστό σολομό
ΚΥΡΙΑΚΗ
ΠΡΩΙΝΟ: Χυμός γκρέιπφρουτ & 2 ρυζογκοφρέτες, 1 αυγό βραστό, Καφές στιγμιαίος
ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ: 1 μπανάνα & 1 φλ. ρόφημα κρόκου Κοζάνης
ΜΕΣΗΜΕΡΙ: 1 μερίδα Μοσχάρι σούπα με σέλινο, καρότο, πατάτα
ΑΠΟΓΕΥΜΑ: Μους με κακάο, γιαούρτι, αβοκάντο, κανέλα, μέλι
ΒΡΑΔΥ: Κολοκυθόσουπα & 1 αυγό βραστό