Ο Γιώργος Παπακώστας, σε συνέντευξή του στη Νάνσυ Παραδεισανού, αναφέρεται στην προσωπική του ζωή και την επαγγελματική του πορεία στη Νέα Υόρκη. Μιλά για την απώλεια του πατέρα του και τις δύσκολες σχέσεις που είχαν λόγω των παρόμοιων χαρακτήρων τους.
Ο chef αποκαλύπτει τη μεγάλη πίεση που βίωνε στην Αμερική, αναφέροντας ότι πολλοί συνάδελφοί του, συμπεριλαμβανομένου και εκείνου, κατέφευγαν σε ναρκωτικά για να αντεπεξέλθουν. Τελικά, αποφάσισε να απομακρυνθεί από αυτές τις συνήθειες και να αναζητήσει μια πιο υγιή ζωή.
Διαβάστε παρακάτω
Ο Γιώργος Παπακώστας παραχώρησε μια εφ’ όλης της ύλης συνέντευξη στη Νάνσυ Παραδεισανού και στο κανάλι της στο youtube.
Ο γνωστός chef, μεταξύ άλλων, μίλησε για τον θάνατο του πατέρα του, αλλά και για τα χρόνια που έζησε στη Νέα Υόρκη.
«Υπάρχουν πολλές φορές που ο πατέρας μου μου λείπει και θα ήθελα να τον πάρω τηλέφωνο. Όταν έχω ψυχική ηρεμία όμως, και σκέφτομαι χαλαρός, έχω όλες τις απαντήσεις. Έχω κάτσει τόσες πολλές ώρες μαζί του και έχουμε συζητήσει τόσες πολλές ώρες, που δεν έχω καμία απορία», είπε αρχικά ο Γιώργος Παπακώστας.
«Υπήρχαν συγκρούσεις στη δουλειά με τον πατέρα μου γιατί ήμασταν παρόμοιοι χαρακτήρες. Όταν γύρισα από την Αμερική ο πατέρας μου με εμπιστεύτηκε γιατί είδε ότι εκεί δοκιμάστηκα και είχα την εμπειρία να χειριστώ καταστάσεις. Ήταν δύσκολο να με αφήσει εντελώς ελεύθερο με τις επιχειρήσεις», συμπλήρωσε σε άλλο σημείο ο γνωστός chef.
Για την ζωή του στη Νέα Υόρκη, ο Γιώργος Παπακώστας αποκάλυψε: «Όταν ήμουνα στη Νέα Υόρκη τα πρώτα χρόνια ήμουνα τυχερός γιατί υπήρχε το οικονομικό υπόβαθρο. Είχα πάντα την υποστήριξη του πατέρα μου. Μου άρεσε πολύ η ζωή στην Νέα Υόρκη. Υπάρχει πολλή πίεση, σχεδόν το 80% χρειαζόταν ναρκωτικά για να ανταπεξέλθει στην πίεση της δουλειάς. Αυτό ισχύει και για μένα αλλά κάποια στιγμή δεν άντεξα και παραιτήθηκα. Από εκείνη την ημέρα και μετά δεν Ξανά έβαλα ούτε τσιγάρο στο στόμα μου. Δεν ήταν σκληρά ναρκωτικά, ήταν πράγματα που μέχρι και σήμερα παίρνουν άνθρωποι στα γυμναστήρια. Θέλεις ενέργεια».